Dana 07.08.2005 bili smo u restoranu Natura prvi puta, zadnji puta i na srecu nikada vise. Ovim putem zelim da izrazim svoje nezadovoljstvo. Na jelo smo cekali puna dva sata i to od 21:00 do 23:45 kada smo najzad uspjeli da platimo racun i lisimo se svih neugodnosti. Polvinu ponude iz jelovnika nisu trenutno imali, hrana je istina bila svjeza, ali prosjecno pripremljena. Od 5 clanova posluge ocigledno se nikada nitko nije bavilo ugostiteljstvom.
Oni su jednostavno bili zbunjeni i nepripremljeni za posluzivanje 30-tak zatecenih gostiju. Tako im je neprekidno ispadalo posudje, nas stol je bio prepun posudja koje nitko nije spremao na porudbine su svi cekali. Cijelo vecer su dve djevojke uzurbano hodale izmedju stolova i mlatile praznim rukama ali radni efekat i organizacija im je bila ravna “0”.
Kako smo doznali jedna od njih je lokalna novinarka i steta je sto samo ne bavi svojom strukom za koju se skolovala.
Jer mi smo cekali i cekali, molecljivim pogedima pratili poslugu i prizeljkivali da napokon dodje nasa vecera, na kraju pregladnili i pospali. Kasnije smo zeljeli da se zalimo ali gazda je jednostavno na kraju veceri ispario i nisu mogli da ga pronadju, umjesto izviljenja od lokalne novinarke upucene su nam nacionalne uvrede u smislu razlike u brzini spremanja
bosanskih cevapa i dalmatinske ribe.
Restoran Natura je ocigledan primjer zelje potpuno potpuno nestrucnih i neosposobljenih ljudi da u ugostiteljstvu se na brz nacin zaradi novac iskoristivsi kratkocu boravka turista u mjestu i neupucenost u kvalitet restorana. To sto se time kvari ukupna turisticka slika o inace predivnoj Korculi i Lumbardi to izgleda nikome nije bitno. I mi cemo iduceg ljeta ponovo
doci ali nikada nikada vise u restoran Natura .
marinko.dzombic@synfis.com
